Hälsa helt enkelt

En blogg om ett friskare liv och färre mediciner.
Friskare liv

Frisk av vegetarisk mat

Kan vegetabilisk kost stoppa och till och med bota våra välfärdssjukdomar? Det menar i alla fall skaparna av dokumentären Forks over knives, där vi får följa forskare som i årtionden studerat samband mellan kostvanor och sjukdomar i hjärta och kärl, cancer och diabetes. Vi får också följa svårt sjuka människor som byter kost och kan slippa mediciner.

I filmen får vi lära oss varför de länder med en befolkning som konsumerar mest mjölk också har flest fall av benskörhet. Vi får veta varför människor i Asien är friskare än oss i västvärlden och vad som händer med cancersjuka möss när de får mjölkprotein.

Forskarna i filmen menar att vi blir friskare av att äta växtbaserad mat och de ser starka samband mellan olika former av cancer och animalisk mat som kött eller mjölkprodukter. Mjölk, kött och ägg påverkar också kolesterolet negativt, medan grönsaker påverkar det positivt.

Officiell hemsida för Forks over knives – se filmen, få vegetariska recept och inspiration.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *